Полуниця - одна з найбільш смачних ягід, яку люблять і вирощують практично скрізь. Ця культура досить невибаглива і урожайна. Вирощується повсюди, найбільше поширення вона знаходить на присадибних і дачних ділянках.
У мене самого біля будинку полуниця росла на 1 сотці, що дозволяло забезпечувати потребу сім'ї в цій ягоді. Але, як правило, ягідник завжди заростав - боротися з вусами і бур'янами навіть на такій маленькій ділянці здавалося неможливим. Особливо коли урожай зібрано - немає стимулу для подальшої боротьби. Та й урожай високим не назвеш, ягоди були дрібні. Мені завжди здавалося що полуниця - це культура для маленьких ділянок землі і що через велику кількість ручної праці нереально робити серйозний бізнес на ній.
Свої уявлення про полуниці я кардинально переглянув, коли побував в Каліфорнії і побачив, як там займаються цією культурою. Фермери вирощують її десятками і сотнями акрів. Коли бачиш такі великі площі, засаджені полуницею, розумієш що вирощувати її можна не тільки на дачі, а й в більш серйозних масштабах. Природно, при самому серйозному відношенні до цієї культури. Можна сказати, я там «захворів» цією культурою. Повернувшись додому, я почав вирощувати полуницю. Починав з 10 соток і протягом декількох років розширив до 3 га.
Не все побачене мені вдалося впровадити, та й не все хотілося. Так як я бачив своїм головним потенційним клієнтом дитячі санаторії і табори відпочинку, я ставив завдання вирощувати екологічно чистий продукт. Тому я повністю відмовився від застосування отрутохімікатів, гербіцидів і добрив.
Технологія вирощування полуниці була в основному традиційною. Але є декілька дуже важливих моментів, на які я хотів би звернути увагу тих, хто вирішить займатися полуницею як бізнесом:
1. Однорічне використання полуничної плантації.
Після збирання першого товарного врожаю, який є найбільшим, плантацію без жодного жалю переорюють. Тільки так можна досягти максимального врожаю, найбільшої величини плодів високої якості.
Залишати плантацію на 2-3 роки, це, значить, приректи себе на невпинну боротьбу з бур'янами, вусами, використання добрив і отрутохімікатів. А в кінцевому підсумку - на зниження врожаю і його якості.
Звісно потрібно подбати, щоб до наступного року була вирощена нова ділянка з полуницею. Тут начебто збільшуються витрати на розсаду та посадку, але все це окупається більш високим і якісним урожаєм.
2. При будь-якій кількості полуниці на ринку ви будете мати перевагу на ринку тільки в тому випадку, якщо зумієте запропонувати якісний товар. Оскільки полуниця - ніжний продукт і швидко псується, вирішальне значення має те, як її зібрати. Ідеальний варіант, до якого треба прагнути - полуницю зривають з куща і з цього моменту до неї ніхто не торкається до самого споживача. Вона не повинна пересипати, перекладатися. З цією метою ми запровадили збір полуниці відразу в ящик, в якому вона буде продаватися. Складальник на спеціальному візку пересуває його перед собою, у нього вільні дві руки для збору. Крім нього полуницю ніхто не чіпає - вона не б'ється, не мнеться, що дозволяє мати гарний товарний вигляд.
3. Треба мати хоча б три різних за термінами дозрівання сорти полуниці: ранній, середній і пізній. Це дозволить не тільки збільшити площу вирощування при одній і тій же кількості людей на зборі, але й підніме середню ціну реалізації полуниці.
Ще одне завдання я ставив перед собою - звести до мінімуму витрати ручної праці. Багато робіт по догляду можна механізувати. Єдиний обмежуючий фактор при вирощуванні суниці - наявність трудових ресурсів на період збирання врожаю.
Займаючись полуницею, я прийшов до висновку, що вирощування полуниці це один з найбільш ефективних напрямків фермерського бізнесу, особливо якщо у вас порівняно невелика ділянка землі. Мені доводилося вирощувати багато культур, і завжди найбільшою проблемою був збут продукції. І тільки, коли я почав вирощувати полуницю, мій телефон не замовкав від охочих придбати гуртові партії. При всій великій кількості цієї ягоди на ринках якісної полуниці не так багато, щоб задовольнити попит.
Вирощування полуниці як бізнес: особистий досвід фермерів
Стаття знаходиться в архіві!
Написати рекламодавцю
Скарга на коментар | Закрити вікно |
Ви впевнені, що хочете повідомити адміністрацію порталу про те, що користувач порушує правила коментування та розміщення контенту?
Скарга на коментар | Закрити вікно |
Пошук по сайту
контакти
ЛПХ Павлівські - вирощування винограду
(основний офіс)
74344, Україна, Херсонська, с. Веселе, вул. Гаражна, будинок 78 |
|
Коментарі (Коментарі можуть вносити тільки зареєстровані користувачі. Реєстрація)